Rückensteak vom Rothirsch. Ein begehrtes Stück bei Wildkennern. Denn das Fleisch ist würzig, zart und mager. Geeignet zum Schmoren und Kurzbraten.
Der Hirschkalbsrücken ohne Knochen wird gekühlt (Fresh Frozen) versendet.
Hirschkalbsrücken ohne Knochen
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