Wildbret vom Wildschwein

Würziger Geschmack, saftig mit fester Struktur.

Wildschweine (auch Schwarzwild genannt) sind die Urahnen unserer Hausschweine. Das Fleisch von Wildschweinen schmeckt intensiv und würzig. Im Vergleich zu anderem Wildfleisch verfügt es über einen schwach ausgeprägten Wildgeschmack. Wildschweinfleisch hat eine dunkelrote Farbe und ist dank eines relativ hohen Fettanteils sehr saftig und zart. Das Nahrungsspektrum von Wildschweinen umfasst pflanzliche und tierische Nahrung. Wildschweinfleisch eignet sich ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Das Wildbret vom Wildschwein ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Es hat im Vergleich zu herkömmlichem Schweinefleisch weniger Fett und ist geeignet für Diäten und Schonkost.